Geduld is een schone deugd … ook in je wijnkelder

Zeven jaar geleden roofde een stelletje onverlaten tientallen wijndozen uit mijn auto, na een wijntrip die ook in deze regio startte. Het gebeurde tijdens een zaterdagnacht in juni, net voor we terug naar België zouden rijden. Sindsdien ben ik redelijk panisch ingesteld op dit vlak en probeer ik er alles aan te doen dat de... Lees verder →

De wijnpergola van Alain

Que voulez vous déguster? Een vreemd antwoord op een nochtans duidelijke vraag: kunnen we maandag om 11 uur op uw domein wijn komen proeven? Belinda stuurde daarom nogmaals een mail naar het domein met de vraag of we de rode wijnen uit het gamma kunnen degusteren. Weer een mail: Ok, venez, on verra bien. Vous... Lees verder →

Wijn slurpen op het Fête du Vin

Minder vakjes aanvinken, werkt. Dat blijkt vanmorgen bij het ontbijt. Het is een stuk soberder dan gisteren en ideaal voor deze zeer warme zondagochtend. Vandaag zijn er geen tastings gepland bij verschillende domeinen, althans dat is ons voornemen. Het is immers zondag voor iedereen. We trekken naar Séguret, een pittoresk dorpje dat we tegen een... Lees verder →

Klaar voor een vinologische tsunami

Het was een memorabel moment, die laatste avond van ons champagneweekend in maart 2020. Iets over acht kwam een afgeborstelde garçon van La Table Kobus ons vertellen dat we de laatste klanten zouden zijn. Enkele uren eerder had president Macron aangekondigd dat de Franse horeca vanaf middernacht moest sluiten, een van de vele maatregelen om... Lees verder →

Mondmaskers op het tarmac

De oude rode tram begint aan de eerste steile klim van de dag. Op enkele koptelefoonaansluitingen na is het houten interieur volledig intact gebleven. De oldtimer stopt tijdens de Hills tramcar tour maar op twee plekken die redelijk dicht bij elkaar liggen. Het is dus de bedoeling dat je de rit uit zit en je... Lees verder →

Vasco en Veerle

Het mag gezegd worden: in Quinta Colina doen ze niet aan het soort luiewijverij dat je vaak in kleine zuiderse hotelletjes moet ondergaan bij de belangrijkste maaltijd van de dag. Hier geen afbakbroodjes of muffe muesli, maar quiche, bruchetta’s, chocoladecake, lekkere charcuterie. Elke ochtend zijn er minstens twee nieuwigheden. We ontbijten en plannen de dag... Lees verder →

Deftige wijn hoort in een deftig wijnglas

Een schrijnwerker die vroeger op de Mercator de zeven zeeën onveilig maakte, vertelde me zo’n 20 jaar geleden: “De Chinezen zijn de grootste vetzakken die je je kunt inbeelden.” Op verschillende reizen had hij zich een beeld van hen gevormd dat niet bepaald fraai overkwam. Vooral de taferelen die hij in Chinese keukens en op... Lees verder →

Alles was Sie schmecken können

Ontbijten doen we met zicht op een zonovergoten Moezelvallei. Het ontbijtzaal brede fotodoek heeft hetzelfde effect als een flatscreen in een eetzaak. Je blijft ernaar kijken, of je wil of niet. Op de website van het hotel hadden we al een zondvloed aan foto’s gezien van het ontbijtwalhalla waar we in terecht gekomen zijn: alle... Lees verder →

Maak een gratis website of blog op WordPress.com.

Omhoog ↑